應朋友邀約幫忙寫了這篇文章 與大家分享
我認為更重要的是如何去實踐 而且不是等到年紀大了才來注意 而是應該從現在開始去實踐
才不會在年紀大時適應不良
文章內容:
由於醫學的進步,平均餘命增加,使得老人人口增加的速度已不是等差級數的增加,而是快速度的成長,未來每個家庭中五個人就會有一個六十五歲以上的老人。而活的長未必代表活的健康,真正能享有的健康生活時光,稱為健康預期壽命。疾病預防上所談三段五級的預防措施中,第一段談的健康促進,就是在強調「預防勝於治療」的重要性,如何使得健康預期壽命能延長,就在於平日的養生之道。
俗語說「民以食為天」「呷飯皇帝大」,因此筆者先從「食」來談,希望藉由這個話題,透過不同面向提供大家來參考。最近台灣癌症基金會發表「兩代飲食習慣問卷調查」,發現孩子深受父母影響,有些父母的飲食習慣比孩子還不健康,由此可知飲食習慣一部分是耳濡目染,但有很大部分如同陳美霞教授所提的論點而來(成功大學醫學院公共衛生研究所陳美霞教授,曾發表一篇文章「十大死因只能怪罪不良生活習慣?」,裡面提到『為什麼千千萬萬的民眾仍維持「不良」的飲食習慣,為什麼年年有成千上萬的台灣人民因癌症、因中風、因心臟病、因糖尿病等等慢性病而賠掉寶貴的生命?絕大多數是因生活所逼、同儕的壓力、廣告的誘惑、工作的需求,或政府不當政策等等政治、經濟及社會因素的影響。』),而要改變一個習慣往往需要很長的時間,看到這裡許多人或許會問:何時該開始做銀髮族的準備,筆者認為是越早越好。
有哪些是比較健康的習慣呢?首先從牙齒保健談起,韓愈在『祭十二郎文』中自述:「吾年未四十,而視茫茫,而髮蒼蒼,而齒牙動搖..」,正是牙齒保健未做好的一個例子,不論是植牙或假牙,除了金錢上的花費外,還有許多的問題,最省錢環保的方式還是建議您每半年到一年定期檢查一次。
其次是飲食的質與量,平時就養成吃不太鹹不太油的「清淡飲食」,而食物種類一天以35樣為最好,樣式愈多愈好,重質不重量 (最起碼每天吃九份蔬菜和水果),再來是每日的水份量最好不要少於2000 CC,這一點是許多人比較難達到的。這裡談的是針對一般人,如果您有其他慢性病,則需依照醫師指示減少某一類食物攝取。
另外筆者認為過與不及都是不好的,因此把想吃的、愛吃的食物分為兩種:對自己健康有益的,要常吃、多吃、但不是全部。對自己健康無益的,要少量、偶吃、但不是不吃;對於不想吃的、不愛吃的食物偶而也要吃一點點,平衡營養。
以上是筆者的一些看法,老化是每一個人不可避免要面對的問題,養生的重點不在使人長生不老,而在於使人老得慢些,並且少些疾病,保有最佳的生命品質。人生就是一個創作,您是否想過要活出什麼樣的人生?
我的實踐如下
一.保護牙齒:在文章中只提到定期看牙科 但最重要是牙齒清潔
1.刷牙2.
昨天有個朋友問我 每個牙醫師教的方式都不一樣 又問我是否用貝氏刷牙法 我教他一個比較上手的方式 與大家分享 另外加上牙線的使用
牙刷拿法是-我是最棒的
牙刷擺在牙齦與牙齒中間成45度角左右來回刷
採乾刷- - 不要擠牙膏(目的在希望大家能更方便執行)
剛開始採用此種刷牙方式 牙齦會出血 約1~2週改善
![](https://pic.pimg.tw/litelephant/1384826131-1901336809.jpg)
2.定期看牙醫 咬合面齲齒是最容易發現 因為一蛀牙 吃東西就不舒服 你就會去看牙醫
而在牙齒與牙齒間的地方則是最難發現
二食物種類以35樣為最好,樣式愈多愈好,重質不重量 (最起碼每天吃九份蔬菜和水果),再來是每日的水份量最好不要少於2000 CC
我自己則要求吃到32ˋ種 不是一定要吃到 而是盡量
所以早餐會選擇1 個素食三明治 更有3層 就有6樣 加個豆漿就7樣
加2種水果
最近中午都跑去一家自助餐店吃飯 他的飯友白飯和拾榖飯 選擇拾榖飯 就有10樣 在這盤菜也有了10樣
一頓飯下來 就吃到20樣
不過裡面缺了蛋白質 青菜量還是不夠 尚待改進
平日吃營養午餐也有7~8樣
晚餐吃個雜菜麵 又有7~8樣
另外喝水 剛開始要喝足2000CC是很困難 我會加料 例如:吊耳式咖啡 沖泡一杯是補精神 再來就是增加味道 稀釋成1000 另外加上喝湯 其他的補足1500~2000 也會泡茶喝 我的茶葉也是用來讓我增加喝水量 所以一點點茶葉 卻是沖了1000~1500CC
方法是人想出來的 主要是達到目的
![](https://pic.pimg.tw/litelephant/1384826131-1399901736.jpg)
新版「每日飲食指南」改為扇型圖案,中間多一個騎單車人像,放入「水」字,代表「要吃也要動」,多喝白開水而非飲料。各類食物圖案面積不同,代表每日攝取分量多寡。
(一)全穀取代五穀,預防慢性疾病
五穀根莖類以全穀根莖類取代,代表增加攝取微量元素與膳食纖維,可預防慢性病、避免便祕。多選糙米、全麥、雜糧,主食可吃五穀米、十穀米、燕麥飯,番薯、地瓜、蓮藕、南瓜都可入菜。每日攝取量從3~6碗降為1.5~4碗,建議一天至少1/3主食為全穀類,才能減少代謝疾病、癌症等發生。
(二)「蛋豆魚肉類」順序改為「豆魚肉蛋類」
調查顯示國人蛋白質攝取較高,是熱量來源之一,因此過去每日飲食的蛋白質約占14%,新版則提高至18%,但建議多從豆、魚類攝取蛋白質,並鼓勵優先選擇從豆類等植物性蛋白質。
(三)多喝低指乳,每日攝取堅果
奶類改為「低脂乳品」,攝取量為每天喝1.5~2杯240毫升的低脂乳品。國內肥胖問題愈來愈嚴重,建議兩歲以上者都應飲用低脂乳品,不要選擇味道香濃、熱量偏高的全脂乳品。
為增加健康油脂攝取,油脂類改為「油脂與堅果種子類」,建議每天多吃一份瓜子、杏仁果、開心果、腰果、芝麻等堅果。衛生署飲食調查發現,國人普遍對於維他命E嚴重攝取不足,因此將油脂類增加堅果種子類,建議國人多食用堅果,一天約一湯匙的量。
(四)主食攝取量減少,增加蔬果攝取量
國人熱量攝取普遍過高,新版指南減少米飯主食、油脂份量,增加豆魚肉蛋類攝取量,希望熱量來源以蛋白質優先。
過去建議的3份蔬菜、2份水果,新版中則以此為低標,建議每天吃5份蔬菜、4份水果。蔬果可提供微量元素,但熱量並不會因多吃而增加。蔬菜從3碟增為3~5碟(煮熟後約飯碗5~8分滿),水果從2份增為2~4份(一份約拳頭大)。
(五)多運動,避免含糖飲料
![](https://pic.pimg.tw/litelephant/1384826132-3199104185.jpg)
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